食品

書籍・雑誌案内 / 食品
2018-04-10
【書籍案内】「まんがで学ぶ 寿司の技術 東京すしアカデミーの授業」初心者向けの寿司入門書

まんがで学べる寿司入門書 寿司職人の技能がわずか2カ月で身に付けられる寿司スクールのパイオニア「東京すしアカデミー」の授業に密着して書かれた、初心者向けの寿司入門書です。 料理経験ゼロの主人公が、海外で寿司シェフになるこ… 続きを読む >

食品
2018-04-09
【招待券プレゼント】BENTO おべんとう展―食べる・集う・つながるデザイン

「おべんとう」の魅力をコミュニケーション・デザインの視点から捉える展覧会 2018年(平成30年)7月21日(土)から10月8日(月・祝)まで、東京・上野公園の東京都美術館で「BENTO おべんとう展―食べる・集う・つな… 続きを読む >

マーケティング / 食品
2017-12-21
「サロン・デュ・ショコラ2018」トップシェフの新作チョコが集結

今年のテーマは “ショコラの偉大なる冒険La grande aventure du Chocolat”   パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2018」が2018年(平成30年)1月22日(月)から28日… 続きを読む >