プロローグ部分。チョコレートで作られた科学博物館の外観がお出迎えです。近づいてみると、板チョコがびっしり。甘い香りも漂います。

ゾーン１は「チョコレートの原点～カカオ」です。生きたカカオの木の展示があり、カカオの実を触ってみることができます。

ゾーン２の「チョコレートをめぐる歴史」は古代文明から現代まで、チョコレートをめぐる歴史がたどれるようになっています。

マヤ文明ではカカオは飲み物として利用されました。当時、焙炒するために使われた道具のほか、カカオをモチーフにデザインされた器などが展示されています。

ヨーロッパにカカオを持ち込んだのは、スペインの交易商人でした。チョコレートをあわ立てる道具が開発されたり、砂糖を入れるなど、工夫が加えられていきました。

カップやポットなど、チョコレートを飲むための道具のコレクション。

ゾーン３は「チョコレートと日本」。

懐かしいチョコレート菓子のパッケージやポスターが勢ぞろいです。

ゾーン４は「チョコレートができるまで」。奥のチョコレート工場では、風を当ててカカオ豆の皮と豆が分離されたり、焙炒されたり、圧搾されたりする工程が体感できるようになっています。

ゾーン５は「チョコレート・プロムナード～チョコレートをもっと知ろう」です。ショコラティエの技が光るチョコ・ボンボンやヴィンテージコレクションなどが展示されています。このパンダもチョコレートでできています。