マーケティング / フード

Posted on 2017-12-21
「サロン・デュ・ショコラ2018」トップシェフの新作チョコが集結

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日本のサロン・デュ・ショコラのためだけに販売される限定ボックスも見どころ。写真はセレクションボックス＜アヴァンチュール＞ （9504円）。世界のトップシェフショコラティエが “アヴァンチュール” をテーマにショコラを作った特別なアソート。


今年のテーマは “ショコラの偉大なる冒険La grande aventure du Chocolat” 　
パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2018」が2018年（平成30年）1月22日（月）から28日（日）まで（エムアイカード会員の特別招待日：2018年1月20日（土）、 21日（日））、東京都庁舎隣りの新宿NSビルのイベントホールで開催されます。

第16回目を迎える今年のテーマは、 “ショコラの偉大なる冒険La grande aventure du Chocolat” 。日本初上陸ブランドなど新規参加ブランドの製品やトップシェフたちの新作が集結します。

ここでしか手に入らないチョコレートを体験してみてはいかがですか。

なお、入場までの待ち時間の短縮、 会場内混雑緩和のため、今回よりインターネット上で時間帯別入場チケット（有料）が販売されることになっています。

～パリ発、 チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ2018
会場　新宿NSビル 地階＝イベントホール
会期　2018年（平成30年）1月22日（月）～28日（日）
※特別招待日（エムアイカード会員のみ）：2018年1月20日（土）、21日（日）
入場チケット　648円、特別招待日540円（ともにサロン・デュ・ショコラ2018 カタログ付）
※インターネット上で販売される時間帯別入場チケット制です。詳細は http://www.salon-du-chocolat.jp/
をご覧ください。

カンヌなどに3店舗を持ち、豊富な経験と実力があるシェフ、アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラが初参加。写真はショコラアソート （24個入り、1万1880円）。雫の形が珍しいショコラ。

パティシエ、ショコラティエとして世界的な評価を得ているダヴィド・カピィの新作、タブレットフレーズ セサミ ワサビ（2808円）。イチゴのクーベルチュールとワサビを使った斬新な組み合わせのタブレット。

パリの老舗ショコラティエのもとでの経験を経て2004年に独立したジャン＝シャルル・ロシューの新作、ショコラ ブロック サンショウ(200g、カルーセル＝削り器付、8,640円）削るショコラの新作は口の中でふわっと香り広がる山椒フレーバー。


※価格はすべて税込です。




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